Пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМФ2
Относится к классу профессионального технологического оборудования.
Предназначен строго для коммерческого использования.
Является неотъемлемой частью при проведении работ
по проектированию, расстановке и экспликации помещений предприятий
общественного питания : ресторанов, столовых, пиццерий и Fast Food.
Пароконвектомат ПКА 6-1/1 ПМФ2 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. Способ образования пара - парогенератор. Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих моделей, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.
ХАРАКТЕРИСТИКИ:
- бойлерный тип (встроенный парогенератор)
- продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3
- вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением
- двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара
- система закрывания двери "свободные руки"
- внутренняя подсветка камеры
- степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5
- многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления
- регулировка влажности от 0% до 100%
- таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут
- 5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд
- возможность записи до 110 собственных программ приготовления
- до 4 этапов приготовления в каждой программе
- ручной душ
- встроенный лоток для сбора конденсата
- система охлаждения слива
- система фиксации дверцы в открытом положении
- возможность жесткого крепления к полу или подставке
РЕЖИМЫ:
- конвекция (+30°С...+270° С)
- конвекция + пар (+30°С...+250° С)
- разогрев с паром (+30°С...+160° С)
- низкотемпературный пар (+30°С...+98° С)
- пар (+30°С)
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437
Гражданского кодекса Российской Федерации.
Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид
и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
Характеристики | |
Max температура внутри камеры, °C | 270 |
Артикул | 11000015964 |
Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. | 6 |
Тип гастроемкости | 1/1 |
Ширина, мм | 840 |
Глубина, мм | 800 |
Высота, мм | 805 |
Напряжение, В | 380/220 |
Мощность, кВт/час | 9,5 |
Вес нетто, кг | 120 |