Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1Т-01

  • Модель:Модель
  • Наличие:Есть в наличии
  • Цена:500000.00 Руб.

Доступные варианты

Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1Т-01 выполнен полностью из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм (за исключением задней стенки) - как снаружи, так и внутри. Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха до + 35 С и относительной влажности от 40 до 70 %.

Комплектация аппарата шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т-01:
  • в комплекте тележка ТШ-20-1/1 для гастроемкостей 20 х GN 1/1;
  • возможность установки тележки ТШ-20-1/1 в пароконвектомат ПКА-20-1/1ПП2
  • возможность использования аппарата в составе решения COOK & CHILL / COOK & FREEZE;
  • трамплин для закатывания тележки ТШ-20-1/1 в шкаф;
  • холодильный агрегат на основе компрессора Copeland (Emerson);
  • хладагент - R404a;
  • электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры;
  • цельнозаливной пенополиуретаном корпус;
  • воздухоохладитель с тремя вентиляторами для равномерного распределения температуры внутри полезного объема;
  • автоматическая оттайка;
  • уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции;
  • подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя двери;
  • регулируемые по высоте ножки.
Основные режимы работы аппарата шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т-01:
  • ускоренная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов;
  • деликатная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов;
  • ускоренное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов;
  • деликатное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов;
  • ускоренная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов;
  • деликатная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов;
  • ускоренное охлаждение по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов;
  • деликатное охлаждение по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов.
Характеристики
Вес нетто 220
Вид охлаждающего агента R 404a
Время для охлаждения, мин 90
Дополнительно подсветка фронта, доска для нарезки \ весы, шторки, крючок для пакетов, соединительный комплект, доп полка, держатели для ножей, подсветка полки, подсветка полки, античих, двухступенчатая \ трехступенчатая выкладка, упаковка: стреч пленка на поддонах, обрешётка, делитель: фиксированный, низкий передвижной, высокий передвижной.
Замораживание от … до +90... - 18°С
Напряжение (В) 380
Оттайка автоматическая, принудительная
Размер (ШxДхВ), мм 780мм x 810мм x 2255мм
Температура окружающей среды (°C) до +35
Температурный режим, °C -35...-90
Уровень влажности (%) 40...70

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо