Шкаф для вызревания POLAIR CS107 Salami blaсk

Шкаф для вызревания POLAIR CS107 Salami blaсk

Относится к классу профессионального технологического оборудования.
Предназначен строго для коммерческого использования.
Является неотъемлемой частью при проведении работ
по проектированию, расстановке и экспликации помещений предприятий
общественного питания : ресторанов, столовых, пиццерий и Fast Food.

Шкаф CS107-Salami (black) предназначен для приготовления сыровяленых колбас и мясных деликатесов. Оосадка, созревание, сушка требуют соблюдения различных температурно-влажностных режимов в шкафу, а на этапе сушки важно обеспечить  воздействие на будущие деликатесы и ультрафиолетового излучения.

CS107-Salami дает возможность задавать и поддерживать параметры температуры, влажности, протяженности каждой фазы, управлять воздействием UV-лампы, скоростью вращения вентилятора, то есть, обеспечивает все условия получения салями и мясных деликатесов нужных качества, вкуса и аромата. Стеклопакет двери обеспечивает визуальный контроль всех процессов.

Ультразвуковой увлажнитель, датчик влажности, электронный контроллер с возможностью управлять работой шкафа, создавать и сохранять собственные программы, UV-лампа, три пары направляющих с подвесами для колбас и мясных деликатесов, педаль открывания двери входят в комплект стандартной поставки шкафов.

Характеристики:

Диапазон рабочих температур, °C     -2…+30
Объем, л     700
Материал обшивок корпуса снаружи     сталь с полимерным покрытием
Материал обшивок корпуса изнутри     нержавеющая сталь
Габаритные размеры, мм     697х1005х1960
Толщина стенки корпуса, мм     43
Тип охлаждения     динамический с мягким обдувом без заветривания
Хладагент     R290
Температура окружающей среды, °С     до +40
Потребляемая мощность, Вт, не более     при охлаждении 500 / при нагреве 900
Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более     8
Подсветка     вертикальная
Педаль     +
Регулировка уровня влажности (диапазон), %     от 60 до 95 %
UV-лампа     +
Тип 1: комплектация     3 пары направляющих с тремя перекладинами с подвесами для колбас
Система электропитания, В/Гц     220/50 

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437
Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид
и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.