Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-40
- Модель:ШОК-40
- Наличие:Есть в наличии
- Цена:912000.00 Руб.
Доступные варианты
Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-40
Предназначен для быстрого охлаждения и заморозки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.
Оснащён 2 воздухоохладителями с 4 вентиляторами для равномерного распределения температуры внутри камеры.
Высокая скорость охлаждения увеличивает срок хранения и позволяет сохранить первоначальные свойства и внешний вид продуктов.
Цельнозаливной пенополиуретаном корпус и дверца с уплотнителем с магнитной вставкой обеспечивает полную термоизоляцию.
Все поверхности, соприкасающиеся с продуктами питания, изготовлены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.
Противни и гастроёмкости не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.
Особенности эксплуатации:
- допустимая температура воздуха: до +35 °C;
- допустимая влажность воздуха: от 40 до 70 %.
Режимы работы:
- Ускоренная заморозка по заданной температуре по щупу
- Деликатная заморозка по заданной температуре по щупу
- Ускоренная заморозка по заданной температуре по времени
- Деликатная заморозка по заданной температуре по времени
- Ускоренное охлаждение по заданной температуре по щупу
- Деликатное охлаждение по заданной температуре по щупу
- Ускоренное охлаждение по заданной температуре по времени
- Деликатное охлаждение по заданной температуре по времени
- Принудительная оттайка
- Автоматическая оттайка (горячим газом)
- После охлаждения или заморозки аппарат переходит в режим дальнейшего хранения продуктов.
Ключевые особенности:
- электронная панель управления позволяет регулировать и поддерживать нужную температуру;
- термочувствительные датчики на вентиляторе воздухоохладителя и на термощупе;
- трёхточечный температурный щуп для измерения температуры внутри продукта;
- холодильный агрегат на основе компрессора Copeland (Emerson);
- подогрев дверного проёма в месте касания уплотнителя двери;
- регулируемые по высоте ножки гарантируют устойчивость на неровной поверхности.
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437
Гражданского кодекса Российской Федерации.
Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид
и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.
| Характеристики | |
| Вес нетто | 405 |
| Вид охлаждающего агента | R 404a |
| Время для охлаждения, мин | 90 |
| Дополнительно | подсветка фронта, доска для нарезки \ весы, шторки, крючок для пакетов, соединительный комплект, доп полка, держатели для ножей, подсветка полки, подсветка полки, античих, двухступенчатая \ трехступенчатая выкладка, упаковка: стреч пленка на поддонах, обрешётка, делитель: фиксированный, низкий передвижной, высокий передвижной. |
| Замораживание от … до | +90... - 18°С |
| Напряжение (В) | 380 |
| Оттайка | автоматическая, принудительная |
| Охлаждение от … до | +90…+3°C |
| Подсветка | светодиодная |
| Полезный объем, м3 | 1,1 |
| Размер (ШxДхВ), мм | 1525мм x 959мм x 2475мм |
| Температура окружающей среды (°C) | до +35 |
| Температурный режим, °C | -35...-90 |
| Уровень влажности (%) | 40...70 |