Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-40-01
- Модель:ШОК-40-01
- Наличие:Есть в наличии
- Цена:960000.00 Руб.
Доступные варианты
Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-40-01
Предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения
различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.
Отличительной особенностью аппаратов интенсивного охлаждения (шоковой заморозки)
является использование в них системы эффективной принудительной вентиляции
(воздухоохладителя с вентилятором, который обеспечивает равномерное распределение
температуры внутри полезного объема камеры).
Благодаря такой конструкции продукты, размещенные на полках, быстро охлаждаются в потоке холодного воздуха.
Эксплуатация шкафа шоковой заморозки ШОК-40-01 допускается при температуре окружающего воздуха до +35°С
и относительной влажности от 40 до 70%. Для постоянного измерения температуры установлены
термочувствительные датчики, которые закрепляются на крышке воздухоохладителя и на термощупе, вставляемом в продукт.
При достижении заданной температуры компрессор отключается, при повышении температуры больше установленной
- автоматически начинает работать. Кроме того, шкаф шоковой заморозки ШОК-40-01 оснащен режимом автоматический
и принудительной оттайки, что существенно повышает удобство его эксплуатации.
- полезный объем камеры 1,1 м3
- 2 тележки ТДШ-40-11 для гастроемкостей GN 1/1 (530x325 мм) глубиной до 65 мм, расстояние между уровнями 70 мм
- холодильный агрегат на основе компрессора Copeland (Emerson)
- хладагент - R404A
- электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры
- цельнозаливной пенополиуретаном корпус
- все поверхности, соприкасающиеся с продуктами питания, выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304
- климатический класс 5
- 2 воздухоохладителя 4-мя вентиляторами на каждом для равномерного распределения температуры внутри полезного объема
- LED-подсветка
- автоматическая оттайка горячим газом
- уплотнитель с магнитной вставкой на двери для обеспечения полной теплоизоляции
- трехточечный температурный щуп для измерения температуры внутри продукта
- подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя двери
- регулируемые по высоте ножки.
| Характеристики | |
| Вес нетто | 388 |
| Вид охлаждающего агента | R 404a |
| Время для охлаждения, мин | 6158 |
| Дополнительно | подсветка фронта, доска для нарезки \ весы, шторки, крючок для пакетов, соединительный комплект, доп полка, держатели для ножей, подсветка полки, подсветка полки, античих, двухступенчатая \ трехступенчатая выкладка, упаковка: стреч пленка на поддонах, обрешётка, делитель: фиксированный, низкий передвижной, высокий передвижной. |
| Замораживание от … до | +90... - 18°С |
| Напряжение (В) | 380 |
| Оттайка | автоматическая / горячим газом |
| Охлаждение от … до | +90…+3°C |
| Подсветка | светодиодная |
| Полезный объем, м3 | 1,1 |
| Размер (ШxДхВ), мм | 1525мм x 959мм x 2475мм |
| Температура окружающей среды (°C) | до +35 |
| Температурный режим, °C | -35...-90 |
| Уровень влажности (%) | 40...70 |